Quieres Comerte Una Hormiga?
Desde que era una dulce y hermosa bebé (lol) recuerdo ver que hacia los meses de marzo y abril y mayo, llegaban a mi
No crean que se trata de hormigas como esas que fastidian en la cocina, no, estas son especiales, Esta variedad de himenóptero de color amarillo oscuro (cafecito) cabeza gruesa, tórax delgado, y abdomen extraordinariamente abultado (osea un culo grandotote en comparación con otras especies) con relación al resto de su cuerpo, provista de grandes tenazas y cuatro alas vistosas; es originaria de una bien delimitada región de Santander. Este maravilloso plato se prepara quitándoles la cabeza, patas y alas, colocándolas a asar en lozas delgadas (tiestos) que permitan su manipulación para evitar que se quemen en el proceso, durante el cual se les rocía con agua sal. Se espera a que se pongan duritas, yo las prefiero bien duritas, con el culito durito, bien tostado, aunque hay algunos que las prefieren blanditas, todo es cuestión de gustos. En fin, esta delicia culinaria, regalo de la naturaleza, hace su aparición aproximadamente durante 1 mes cada año, cuando empiezan las lluvias cerca del mes de abril, salen al día siguiente de una buena lluvia, la hormiga que se come es la hormiga “princesa”, es decir la que sale a volar en busca de un macho a quien se le conoce como “viejitos” que son pequeñitos, mueren inmediatamente después del acto sexual (jejejeje) y no se comen, cuando estas hormigas vuelven a descender a tierra, inauguran un nuevo hormiguero. Protegiendo la salida de las apetitosas princesas, están las hormigas obreras, a quienes llamamos cabezones, porque bueno, su cabeza es grandota y tienen unas tenazas que cuando te cogen la piel te hacen dar la mayor cantidad de hijueputazos que te imagines,… una vez muerden , no sueltan, hay que sacrificarlos… Yo sé que suena cruel, pero la muerte de cual animal suena bonita eh??? Bueno, los dejo con las fotos, y me avisan si vienen a Colombia y les daré a probar algunas…manjar Santandereano!!!!
casa en Curití bolsas y bolsas de deliciosas hormigas, si, hormigas culonas, yo sé que en otras partes del mundo comen gusanos, grillos, pulpos vivos, etc, etc, etc, pues en Colombia comemos Hormigas Culonas.
clarab dijo
AAAAAAAAAAAHGGGGGG dios!! me da repelúuuus
24 Septiembre 2007 | 10:19 PM